Resep PACRI (KARE SAYURAN).
For Americans kare-kare is not a dish because of the oxtail ingredients. Most of the time people don't like to eat the oxtail because of its unpleasing appearance. But some Filipinos prefer to use oxtail and. Mau masak PACRI (KARE SAYURAN) menggunakan 24 bahan dan 3 langkah mudah. Langsung saja kita coba buat hidangan ini.
Untuk membuat PACRI (KARE SAYURAN) berikut yang harus disiapkan:
- Bahan Sayuran dan Buah.
- 250 gr Terong Ungu.
- 250 gr Terong Hijau.
- 350 gr Nanas.
- 100 gr Cabe Hijau Besar.
- 100 gr Tomat.
- semua sayur iris sesuai selera.
- Bumbu Halus.
- 20 gr Jahe.
- 20 gr Kunyit Bakar + 100 gr Cabe Merah Bakar.
- 20 gr Lengkuas.
- 30 gr Bawang Putih.
- Bumbu Lain.
- 100 gr Bawang Merah iris kasar.
- 15 gr Bumbu Dasar Kebuli.
- 2 batang Serei.
- 3 lembar Daun Jeruk.
- 6 lembar Daun Koja /Daun Kare.
- 2 batang Kayu Manis.
- 1 sdm Kaldu Bubuk.
- 1 sdm Garam.
- 1/2 sdm Gula Pasir.
- 100 gr Santan Kara Instan.
- 150 gr Air Mineral (100-200 ml Air).
Masakan Aceh sepintas mirip masakan Padang. Kari yang kental dengan dominasi nuansa bumbu kunyit dan kunir, tadinya aku pikir, bakal ga jauh-jauh dari pacri nanas nenek-ku. Alüminyum çerçeve kapak, sürgü kapak sektöründe üretim sorumlusu olarak faaliyette bulunmuştur. A rich stew of ox tail, face, leg, tripe or all of them together, and a variety of vegetables in a sauce flavored and thickened with roasted ground peanuts (peanut butter is just as good.
Cara pembuatan PACRI (KARE SAYURAN)
- Tumis bumbu halus dengan minyak hingga wangi + air + tambahkan semua bumbu aduk rata, hingga tercium wangi..
- Tambahkansemua Bahan A tutup wajan,pakai api kecil, icip rasa..
- Sama seperti membuat gulai atau kare pada umumnya, tapi ini tidak terlalu matang..